Vakuumpakker best i test

Svenske Testfakta kom i august 2018 med en test av noen av de vanligste vakuumpakkerene. Testen er en såkalt laberatoriumtest og er utført av det tyske laboratoriet PZT, og de dyreste vakuummaskinene er ikke med, dette handler om pakkere i prissjiktet ca 600,- til 2.000,-

Egentlig ganske gode og jevne resultater selv om ettpar skilte seg negativ ut.

De tre beste i test ble kåret til: (i rekkefølge) OBH Nordica sin Supreme, Caso sin VC 300 og Andersson VMS 2.1. Når det gjelder Andersson modellen så er den utgått og erstattet av Andersson VMS 2.2. , en modell som i teorien iallefall ikke skal være dårligere, men den er ikke testet.

Legg også merke til at Anderssons modell koster omtrent det halv av de andre to

Du finner den originale testen med alle testdata som PDF fil her



Posted in Uncategorized

Vakuumplast og vakuumposer

Vakuumposer, vakuumslange

Kjøp vakuumposer

I forbindelse med slakt-jaktsesong 2018 har TheChef lansert massevis av ulike vakuumposer og vakuumplast på rull.

Først og fremst poser fra Trollvac og Lava. De har ekstra tykke vakuumposer med struktur og vakuumposer som slipper ut fuktighet i form av damp og faktisk tørker kjøttet i vakuum, i tillegg til helt vanlig billige poser selvfølgelig.

Også vakuumplast/vakummslanger som har fast bredde, men som du selv kan kutte i ønsket lengde

Pr. september har de ca 25 ulike størrelser typer å velge mellom.

Hvis du er «proff» og skal videreselge varene så får du også med diverse nødvendige sertifikater (migrasjonstest)

Se utvalget/kjøp vakuumposer og vakuumplast



Posted in Vakuumplast, Vakuumposer

Caso vakuumpakker

Kjøp Vakuumpakker på nett i nettbutikk

Kjøp vakuumpakker

Caso har vakuumpakkere for de flestes behov, fra en billig, håndholdt, batteridrevet pakker som ikke sveiser, men bruker ferdige poser eller bokser til toppmodellen VacuChef 77 som passer til viltslakterier, delikatessebutikker eller restauranter som lager mat sous vide.

Se også mellomklassemodellen (og bestselgeren) VC300 Pro som sveiser poser, )dette er billigere enn å bruke standardposer), med 30 cm bredde, lengden bestemmer du selv, så det skal ikke være noe problem å vakuumpakke f.eks. ett lammelår med ben eller en stor rundrenset torsk eller laks.

Mer info om/kjøp Caso vakuumpakkere

I videoen under ser du en slags «test» av den mellomstore modellen VC200. Det er ikke en test i den forstand at det gis karakter, men det er en gjennomgang av hvordan og hva den brukes til.



Posted in Caso vakuumpakker

Caso VC 300 vakuumpakker

Kjøp vakuumpakker på nett i nettbutikk

Kjøp vakuumpakker

Caso VC300 er en mellomklassemodell som er fullautomatisk og sveiser poser i opptil 30 cm bredde.

Den kommer med oppbevaringsboks for folien som trekkes ut i ønsket lengde, sveises og kuttes. Noe som er billigere enn å bruke ferdigsveisede poser, både fordi selve folien er billigere og det blir mindre svinn på plasten.

For pakking av både tørre og «våte/bløte» matvarer som trenger en mer skånsom behandling

Mer info om/kjøp Caso VC 300 vakuumpakker



Posted in Caso vakuumpakker

Billig vakuumpakker

Kjøp Caso vakuumpakker, vakuumpakkere VC10, VC100, VC200

Kjøp Caso vakuumpakker

VC 10 er billig vakuumeringsmaskin som passer for deg som vil ta vare på matrester eller vakuumpakke før sous vide oppvarming. Fisker du mye, går på jakt eller kjøper inn kjøtt i stort, vil jeg anbefale å gå opp ettpar klasser og legger 5-600 kroner mer i pakkeren din og kjøper en modell som Caso VC100 eller VC200 f.eks.

Mer info om/se bilder/kjøp Caso vakuumpakkere



Posted in Caso vakuumpakker

Hvorfor vakuumpakker

Litt om bruk og fordeler med vakuumpakker

Folk flest tenker først og fremst holdbarhet når de hører vakuumpakker. Og det er forsåvidt riktig du kan regne med iallefall dobbelt så lang holdbarhet både i kjøl og frys med vakuumpakkede varer, men det er flere fordeler.

Vakumpakket mat tar også mye mindre plass, noe du har spesielt glede av i fryseren hvor du kan stable vakuumpakkene slik at du nærmest får «tellekant»

Dessuten kan du varme opp maten i vakumpakken da plasten tåler både kokende vann og mikrobølgeovn, så du kan både lage din egen «Fjordland» og du kan også lage sous vide

Se oversikt over vakuumpakkere i flere prisklasser



Posted in Uncategorized

OBH Nordica 7951

Vakuumpakker med anticrush funksjon

Kjøp OBH Nordica vakumpakker i nettbutikk på nett

Kjøp OBH Nordica vakumpakker

7951 vakuumpakker fra OBH Nordica er en billig modell med stål finnish.

Til denne modellen får du poser i ulike størrelser  som kan brukes både i mikrobølgeovn og vannbad. Dette gjør dem perfekte til oppvarming av mat, også sous vide. De kan dessuten vrenges og vaskes i oppvaskmaskin.

Anticrushfunksjon som sørger for at du ikke «moser» ømtåelige matvarer.

Det følger med 2 pakker med poser og 2 ruller med folie i ulike bredder.  Det er også kjekt å ha «bokser». 

Mer info om/kjøp OBH Nordica 7951 vacumpakker



Posted in Uncategorized